都（みやこ）まぐろフェア in 舞鶴
京都府沿岸の定置網で漁獲され、舞鶴地方卸売市場でセリが行われる体重30kg未満の京都府産天然小型クロマグロ「都（みやこ）まぐろ」は、程よく脂が乗り、さっぱりとした脂と赤身の旨味の両方の味わいが魅力で、本格的な漁期を迎えています。この「都（みやこ）まぐろ」を舞鶴市内で味わっていただくため、「舞鶴のさかな提供店」のうち15店舗で「都（みやこ）まぐろフェア in 舞鶴」を開催するものです。
【参加店舗一覧】※順不同
さかなや水嶋鮮魚店／鮮魚店 大六丸／鮮魚店 舞鶴かね和／おいしい処 まいづる茶屋／魚料理 魚源 西舞鶴店／和食屋 凡愚／新鮮処 魚里／舞鶴湾かき小屋 美味星／マリンキッチン なごみ／魚料理 魚源 東舞鶴店／いけす料理 卑弥呼／天 さかなと地鶏／寿司 一天張屋敷／割烹 京舞鶴 池屋／京都舞鶴ARIYOSHI
